Σύμφωνα με μελέτη της ΠΑΣΕΓΕΣ (Πανελλήνια Συνομοσπονδία Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών), η αυτάρκεια στο μαλακό σιτάρι ανέρχεται στο 32%, στα όσπρια φθάνει το 39% και στο κρέας στο 56% (βόειο κρέας 30%, αιγοπρόβειο κρέας 94%).
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ο λόγος που η Ελλάδα έχει σοβαρές ελλείψεις σε βασικά προϊόντα οφείλεται στο γεγονός ότι γεωργοί και κτηνοτρόφοι έκαναν κακή χρήση των επιδοτήσεων, στρεφόμενοι σε παραγωγές επιδοτούμενες από το κράτος. Έτσι ακόμα και η ανάγκη σε όσπρια καλύπτεται με εισαγωγές από Καναδά, ΗΠΑ, Μεξικό κ.α.
Ωστόσο, υπάρχουν κάποια προϊόντα που βρίσκονται σε αφθονία όπως η παραγωγή φέτας που καλύπτει το 147% των αναγκών μας, τα πορτοκάλια με ποσοστό 167% και το ρύζι 171%. Στο μέλι και στα αυγά η αυτάρκεια είναι γύρω στο 90%, ενώ εξαγωγές κάνουμε σε ελαιόλαδο, ελιές και μαύρη σταφίδα.
Οι Έλληνες παράγουμε 3 με 5 εκατ. λίτρα κρασί ετησίως, πίνοντας τα 3 και εξάγοντας μέρος αυτού. Ωστόσο, έχουμε και εισαγωγές κρασιού, ενώ, σύμφωνα με το Βήμα, ο Έλληνας μπορεί να παράγει κρασί, αλλά πίνει ουίσκι…
Εν κατακλείδι, η χώρα μας δεν μπορεί να καλύψει τις ανάγκες της σε κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, ζάχαρη, καφέ, δημητριακά, φυτικά έλαια και μπαχαρικά.
