Συστατικά :
280 γραμμάρια κόκκινα κρεμμύδια (περίπου 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι + 1/2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι) 520 γραμμάρια αλεύρι σίτου (3 φλιτζάνια + ¼ φλιτζάνι) 1 πρέζα αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 2 αυγά, χτυπημένα 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύδι Άμυλο ταπιόκας Αλας Τριμμένη παρμεζάνα
