Τα φρέσκα αρωματικά είναι ο καλύτερος τρόπος να προσθέσετε γεύση σε ό,τι μαγειρεύετε. H απόλαυση, όμως, δεν χρειάζεται να σταματά όταν τελειώνει η περίοδος ανθοφορίας τους.
Σας δίνουμε χρήσιμες συμβουλές για να μεταφέρετε τα αρωματικά σας σε εσωτερικό χώρο και να τα χαιρόσαστε όλο το χειμώνα.
1.Βασιλικός
Ο βασιλικός θέλει ήλιο αλλά με μέτρο. Ο έντονος μεσημεριανός ήλιος του καλοκαιριού καίει τα φύλλα του όπως και οι δυνατοί βοριάδες και η παγωνιά.
Μεταφέρετε σε μια ζεστή γωνιά όπου μπορεί να το βλέπει ο ήλιος τουλάχιστον οκτώ ώρες τη μέρα.
Επιλέξτε, επίσης, μεγάλη γλάστρα γιατί ο πολυετής (αγιορείτικος) βασιλικός αναπτύσσεται γρήγορα και χρειάζεται πολλές μεταφυτεύσεις.
Προσοχή, τέλος, στο υπερβολικό πότισμα που κιτρινίζει τα φύλλα.
2.Μαϊντανός
Τόσο ο πλατύφυλλος όσο και ο σγουρόφυλλος μαϊντανός αντιπαθούν το κρύο. Ο πλατύφυλλος είναι λίγο πιο ανθεκτικός αλλά και πάλι προτιμά τα ήπια κλίματα.
Επιλέξτε μια θέση κοντά σε παράθυρο, ιδανικά να βλέπει νότια ή δυτικά, και θυμηθείτε να γυρνάτε τη γλάστρα κάθε λίγες μέρες ώστε να παίρνει ήλιο από όλες τις πλευρές.
Ο μαϊντανός θέλει συχνό πότισμα αλλά βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι στεγνό πριν το επόμενο πότισμα. Και θυμηθείτε να τον «κουρεύετε» από χαμηλά για να δώσετε χώρο να αναπτυχθεί.
3.Θυμάρι
Ανθεκτικό τόσο σε υψηλές όσο και χαμηλές θερμοκρασίες, το θυμάρι προσαρμόζεται πολύ εύκολα σε οποιεσδήποτε συνθήκες.
Μεταφέρετε εσωτερικά αρκεί να το βλέπει ο ήλιος κάθε μέρα.
Επίσης, δεν χρειάζεται ιδιαίτερο πότισμα, εκτός από τις πρώτες μέρες μέχρι να ριζώσει καλά.
4.Λεβάντα
Το μόνο που χρειάζεται η λεβάντα είναι ήλιο. Επιλέξτε ένα σημείο που να την βλέπει απευθείας ο ήλιος μεγάλο διάστημα.
Και προσοχή στο νερό, κάθε 5 μέρες είναι αρκετό, η λεβάντα αντέχει τη ξηρασία και το πολύ νερό μπορεί να σαπίσει τις ρίζες ειδικά αν δεν γίνεται καλή αποστράγγιση.
5.Σχοινόπρασο
Δύσκολο να το βρει κανείς στο εμπόριο οπότε έχετε ένα λόγο παραπάνω να το φυτέψετε στο σπίτι.
Είναι σχετικά ανθεκτικό στο κρύο, θέλει τουλάχιστον έξι και οκτώ ώρες ηλιοφάνεια τη μέρα και αφήστε το χώμα να στεγνώσει πριν το επόμενο πότισμα.
6.Δεντρολίβανο
Το μόνο που αντιπαθεί το δεντρολίβανο είναι η σκιά. Προσαρμόζεται εύκολα σε ξηρά εδάφη, σε κρύο-ζέστη ακόμα και μεγάλο υψόμετρο αφού μπορεί να το βρει κανείς και σε 600 μέτρα σε ραχούλες της Ελλάδας.
Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο, φωτεινό μέρος ώστε να έχει ήλιο τουλάχιστον έξι με οκτώ ώρες τη μέρα.
Και αποφύγετε το πολύ πότισμα. Μια φορά την εβδομάδα είναι αρκετή.
7.Φασκόμηλο
Εξαιρετικό ακόμα και για βραχόκηπους, το φασκόμηλο προσαρμόζεται πολύ εύκολα σε διάφορες συνθήκες.
Μεταφυτέψτε το σε πήλινη γάστρα για να έχει γρήγορη αποστράγγιση επειδή σαπίζουν εύκολα οι ρίζες του και επιλέξτε ένα σημείο με ηλιοφάνεια έξι με οκτώ ώρες τη μέρα.
8.Εστραγκόν
Η ελαφρά πικάντικη γεύση του που θυμίζει γλυκάνισο δίνει εξαιρετικό άρωμα ειδικά στο ξίδι ή σε ντρέσινγκ για σαλάτες.
Και επειδή είναι δύσκολο να το βρείτε μπορείτε να το φυτέψετε σε γλάστρα αφού προσαρμόζεται πολύ εύκολα και σε εσωτερικούς χώρους.
Προτιμήστε ένα ηλιόλουστο σημείο, σε ανατολικό, δυτικό ή ακόμα και βορινό σημείο, αφού αντέχει το κρύο.
9.Κόλιανδρος ή κορίανδρος
Αν και συχνά συγχέεται με τον μαϊντανό, ο κόλιανδρος έχει πολύ πιο έντονο άρωμα και γεύση. Χρειάζεται αρκετό ήλιο τουλάχιστον έξι με οκτώ ώρες τη μέρα πίσω από ένα ηλιόλουστο παράθυρο.
Προσοχή επίσης στο υπερβολικό πότισμα. Χρειάζεται πολύ νερό όσο είναι ακόμα νεαρό. Στη συνέχεια, προσαρμόζεται εύκολα και στην ξηρασία.
10.Μέντα
Μοιάζει με τον δυόσμο αλλά έχει πιο έντονο άρωμα. Η μέντα αντιπαθεί το κρύο και την παγωνιά που καίνε τα φύλλα της.
Προτιμήστε το πιο ηλιόλουστο σημείο του σπιτιού και οργανώστε ένα σύστημα συχνού ποτίσματος, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
11.Ρίγανη
Ανθεκτική στο κρύο και τη ζέστη, στα ορεινά και τα πεδινά, η ρίγανη ευδοκιμεί παντού αρκεί το έδαφος να έχει καλή αποστράγγιση.
Προτιμήστε ένα ζεστό σημείο με απευθείας έκθεση στον ήλιο σε ένα νότιο ή δυτικό παράθυρο.
Και μην ξεχνάτε να κόβετε συχνά τα φυλλαράκια που πετάγονται, τις πρωινές ώρες καλύτερα, για να φουντώνει περισσότερο.