Μετά τον Δεκαπενταύγουστο από παλιά τα νοικοκυριά ξεκινούσαν την προετοιμασία για τον χειμώνα.
Σάλτσες, αποξήρανση μυρωδικών, παρασκευή τουρσί και φυσικά ζυμαρικά είναι κάποιες από τις προετοιμασίες που έκαναν κυρίως για να αποθηκεύσουν την παραγωγή του καλοκαιριού για τον χειμώνα.
Πηγή