Για την καραμέλα:
200 g ζάχαρη
60 g φυτικό βούτυρο
65 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου
1 πρέζα αλάτι
Για την κρέμα: (Zerde)
1.600 ml νερό
130 g ρύζι γλασέ
250 g ζάχαρη
80 g υποβρύχιο με γεύση μαστίχας, ή βανίλιας
35 g κορνφλάουρ
1 πρέζα σαφράν (κρόκος Κοζάνης)
